Economie agricole dans le monde

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Le polyester restera le rival numéro un du coton sur la prochaine décennie (OCDE-FAO)

Agence Ecofin 17 juillet 2026

Le coton conserve un rôle important dans l’industrie textile mondiale, mais il n’est plus en position dominante. Les perspectives de croissance du marché sont désormais plus limitées.
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https://www.agenceecofin.com/actualites ... e-ocde-fao

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La crise est finie pour l'huile d'olive: le marché se stabilise et les prix baissent après des années très difficiles à cause de la sécheresse en Espagne

BFM Business 17 juillet 2026

Le redressement de la production a permis une nette décrue des prix de l'huile d'olive ces derniers mois. Cette amélioration stimule la demande mondiale.

L'industrie de l'huile d'olive va mieux et les prix baissent pour les consommateurs. La production s'est relevée après une grave période de sécheresse qui avait réduit l'offre et fait grimper les tarifs au plus haut entre 2022 et 2024. En Espagne, le premier producteur mondial (environ 40% du total), la dernière récolte est estimée à 1,3 million de tonnes, en nette hausse de 17% par rapport à la moyenne des quatre dernières campagnes, selon les données officielles. Les prix de gros de l'huile d'olive extra vierge se situent aujourd'hui autour de 4 euros le kilogramme en Espagne, contre plus de 9 euros en janvier 2024.

"Le cycle de marché très complexe que nous avons connu entre 2022 et 2024, qui a eu un impact grave mais temporaire sur le secteur, est désormais définitivement derrière nous", estime Cristóbal Valdés, le patron du géant mondial Deoleo, dans une interview au média américain CNBC.
Un commerce record

Au niveau mondial, la production devrait aussi être bien plus importante que lors des années de crise, permettant une baisse des prix favorable aux consommateurs. Fin 2025, l'Organisation de l'ONU pour l'agriculture et l'alimentation (FAO) anticipait même un possible record des échanges pour l'huile d'olive cette année.

"Cette stabilisation de l’offre offre une plus grande prévisibilité sur l’ensemble de la chaîne de valeur et nous permet d’anticiper un environnement de prix plus stable. Ceci, à son tour, stimule une reprise de la demande mondiale des ménages", ajoute Cristóbal Valdés.

Déjà, en fin d'année dernière, les prix de gros en Espagne, le premier producteur mondial (environ 40% du total), avaient chuté de plus de moitié par rapport au pic de janvier 2024 grâce à un redressement de l'offre. Un même mouvement avait été observé en Grèce. Des pluies abondantes en Tunisie avaient aussi permis une récolte record de plus de 400.000 tonnes, qui pourrait faire de ce pays le deuxième producteur mondial pour la saison 2025/26 avec 13% du total.

La production agricole est toutefois fortement affectée par le dérèglement climatique. Les pics de chaleur risquent de contribuer à gonfler les prix alimentaires et l'inflation à moyen terme, en perturbant les récoltes et les chaînes d'approvisionnement, selon un étude de la Banque centrale européenne publiée en 2025.

Relevant notamment le cas de l'huile d'olive, elle estimait à environ 0,7 point de pourcentage la hausse du taux d'inflation alimentaire en Europe lors de la sécheresse de 2022. L'institution de Francfort estime qu'à l'avenir, ce phénomène de hausse des prix à cause du changement climatique pourrait s'amplifier, de quoi compliquer sa tâche pour anticiper les niveaux d'inflation.

https://www.bfmtv.com/economie/entrepri ... 70627.html

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Le café mondial s’achemine vers une récolte record de 190 millions de sacs

Agence Ecofin 24 juillet 2026

Le café est la troisième boisson la plus consommée au monde, après l’eau et le thé. La nouvelle campagne de production, qui s’annonce en octobre, sera placée sous le signe de nouveaux records.

Le monde continuera à crouler sous le café en 2026/2027. Selon le dernier rapport du Département américain de l’agriculture (USDA), publié le 21 juillet, la production de fèves est attendue à 189,6 millions de sacs (1 sac = 60 kg) sur ladite campagne, qui débutera en octobre prochain, contre 178,8 millions de sacs un an plus tôt.

Il s’agit d’un nouveau record pour l’offre mondiale, qui marquerait une quatrième année consécutive de croissance, fermant ainsi un cycle de cinq ans ayant vu l’ajout de près de 25 millions de sacs supplémentaires depuis 2021.

D’après l’organisme américain, c’est l’arabica qui portera encore la dynamique sur l’année caféière sous revue, avec 105,86 millions de sacs, soit plus de 10 millions de plus qu’un an plus tôt, grâce principalement au Brésil (45 % de la production mondiale), et dans une moindre mesure aux améliorations attendues en Colombie, en Éthiopie et au Honduras.

Pendant ce temps, la variété robusta, dont les grains présentent une teneur en caféine plus élevée, devrait reculer légèrement à 83,8 millions de sacs, malgré une progression attendue au Vietnam, qui ne sera pas suffisante pour compenser les contreperformances anticipées au Brésil et en Indonésie.

Une consommation qui restera aussi au beau fixe

Si l’offre sera abondante, l’USDA estime que la consommation ne sera pas en reste, avec un niveau historique attendu à 179,7 millions de sacs, porté par la reprise du marché dans l’UE et aux États-Unis.

Sur ces marchés, qui représentent 40 % de l’utilisation mondiale des grains, les torréfacteurs cherchent à reconstituer leurs stocks grâce à la baisse des prix internationaux du café depuis 2025. À côté de ces deux marchés matures, d’autres pays comme la Chine continueront de tirer la consommation.

L’Empire du Milieu devrait ainsi consommer 6,9 millions de sacs de café en 2026/2027, soit 37 % de plus qu’il y a cinq ans, sous l’effet de l’occidentalisation des modes de vie, en particulier chez les jeunes, qui se tournent de plus en plus vers le café au détriment du thé. Ce niveau devrait en faire le cinquième consommateur mondial, derrière l’UE, les États-Unis, le Brésil et le Japon.

D’après l’USDA, les stocks mondiaux de café devraient remonter légèrement durant la nouvelle saison, atteignant 26,3 millions de sacs, alors que l’équilibre du marché restera largement dépendant du cycle de production du Brésil. Dans la première économie d’Amérique du Sud, les effets du phénomène El Niño sur les phases de floraison et de formation des cerises seront ainsi étroitement surveillés par le marché au cours des prochains mois.

Pour rappel, le café représente chaque année un marché mondial de plus de 200 milliards de dollars, porté par une demande en croissance continue, selon la FAO. Le secteur fait vivre environ 25 millions d’agriculteurs à travers le monde.

https://www.agenceecofin.com/actualites ... ns-de-sacs

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FR
L'agriculture française va s'effondrer. Jancovici explique pourquoi devant les députés

https://www.youtube.com/watch?v=fIEml7yK2Ak

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Tunisie: les recettes d’exportation d’huile d’olive augmentent de 45%
Les recettes des exportations d'huile d'olive tunisienne ont bondi de 45 % par rapport à la saison précédente. Après deux années de sécheresse, la production est repartie à la hausse, une bonne nouvelle pour la Tunisie, mais qui pourrait faire baisser les prix sur le marché mondial.

RFI le : 01/08/2026

Sur les huit premiers mois de l'année, plus de 350 000 tonnes d'huile d'olive ont déjà été exportées. Pour la Tunisie, cela représente plus d'un milliard de dollars.

Avec davantage d'huile disponible, les prix reculent en Tunisie et sur les marchés internationaux, une bonne nouvelle pour les consommateurs, mais une pression supplémentaire pour les autres pays producteurs, confrontés à des prix de vente plus faibles, notamment ceux de l'Union européenne.

Ses États membres absorbent à eux seuls plus de la moitié des exportations tunisiennes avec, pour principaux acheteurs, l'Espagne et l'Italie.

L'Italie produit environ 300 000 tonnes d'huile d'olive par an, mais en importe près de 500 000 tonnes chaque année pour répondre à la consommation. Et l'année dernière, ses achats d'huile tunisienne ont explosé.

Dans le reste du bassin méditerranéen, la production est aussi repartie à la hausse, notamment pour l'Espagne, premier producteur mondial. La dernière récolte est estimée à 1,3 million de tonnes. C'est près de 20 % de plus par rapport aux quatre dernières années.

https://www.rfi.fr/fr/afrique/20260801- ... tent-de-45