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Tunisie : la filière dattes anticipe un record de production pour la campagne 2025/2026

Agence Ecofin 15 janvie r2026

En Tunisie, la datte constitue le deuxième produit agricole d’exportation après l’huile d’olive. Les prévisions de récolte pour la campagne 2025/2026 laissent entrevoir une amélioration des performances de la filière à l’exportation.

En Tunisie, la filière dattes s’attend à une récolte de 404 000 tonnes pour le compte de la campagne 2025/2026, selon les dernières estimations formulées par le Comité national de suivi des programmes du Fonds de promotion de la qualité des dattes. Cette projection, si elle se réalise, signerait une augmentation de 16,3 % par rapport à la production de la campagne précédente (347 000 tonnes).

« Il s’agit d’une récolte record, dépassant pour la première fois le seuil des 400 000 tonnes », précise un communiqué du ministère de l’Agriculture publié sur son site le 13 janvier dernier. Dans le détail, la Deglet Nour, variété emblématique et pilier des exportations de la filière tunisienne, devrait voir sa production croître de 18,3 % en glissement annuel pour atteindre 347 000 tonnes. La récolte des dattes dites communes devrait, quant à elle, atteindre 57 000 tonnes, en hausse de 5,5 % par rapport à la campagne précédente.

Bien que les causes précises de cette embellie ne soient pas détaillées, on sait que le gouvernement a intensifié son soutien à la filière afin de renforcer sa résilience face à la sécheresse et aux nuisibles au cours des dernières années.

À titre d’illustration, le ministère de l’Agriculture a annoncé en mars 2025 la distribution de 5 millions de moustiquaires aux producteurs, destinées à protéger les récoltes contre les intempéries et les parasites dans le cadre des préparatifs pour la campagne en cours. Par ailleurs, en novembre 2024 les autorités ont indiqué avoir bénéficié d’un appui financier de 25 millions $ des USA pour renforcer le système de production de la filière et l’adapter aux contraintes liées à la sécheresse.

Globalement, la croissance attendue de la récolte en 2025/2026 permettra à la filière tunisienne d’augmenter son volume exportable et, parallèlement, les recettes qui en découlent. Selon les données compilées par l’Observatoire national de l’Agriculture (Onagri), la Tunisie avait placé 153 000 tonnes de dattes sur le marché international en 2024, générant 955 millions de dinars (330 millions $) de recettes.

Production agricole : 36 milliards d’euros d’excédent dans la balance commerciale européenne

Article de Pierre-Antoine Delhommais 14 janvier 2026

Selon Eurostat, la production brute du secteur agricole dans l’Union européenne s’est établie en 2024 à 531,9 milliards d’euros, dont 267,7 milliards d’euros de production végétale (soit 50,3 % du total), et 218,8 milliards d’euros de production animale (soit 41,1 %).

Par catégories de produits, le lait est arrivé en tête (78,6 milliards d’euros, soit 14,8 %), devant les légumes et les produits horticoles (72 milliards d’euros, 13,5 %), les céréales (48,9 milliards d’euros, 9,2 %), les porcs (46,8 milliards d’euros, 8,8 %), les fruits (39,5 milliards d’euros, 7,4 %) et les bovins (38,4 milliards d’euros, 7,2 %).

L’agriculture italienne a affiché en 2024 la valeur ajoutée la plus élevée parmi les pays de l’UE (17,4 % du total), devant l’Espagne (16,6 %), l’Allemagne (13,6 %) et la France (13,6 %). Entre 2009 et 2024, la France est le pays qui a connu la plus forte baisse de sa part dans la valeur ajoutée agricole de l’Union européenne (- 4,1 points de pourcentage), tandis que celle de l’Allemagne a progressé dans le même temps de 3,6 points.

Le Royaume-Uni, premier destinataire des exportations de l’UE

En 2024, les exportations des pays de l’Union européenne en produits agricoles vers le reste du monde ont représenté 226 milliards d’euros, tandis que les importations se sont élevées à 190 milliards d’euros. Au total, l’UE a enregistré un excédent commercial dans ce secteur de 36 milliards d’euros. Le Royaume-Uni était le premier pays de destination des exportations de produits agricoles de l’UE, avec 23,6 % du total, devant les États-Unis (13,2 %) et la Chine (5,4 %).

Par catégories de biens agricoles, l’UE a dégagé en 2024 un excédent commercial de 27,5 milliards d’euros dans le secteur des boissons, vins et spiritueux, de 18,2 milliards d’euros dans celui des préparations à base de céréales, farine et amidon, de 16,5 milliards d’euros dans celui des « produits laitiers, œufs et miel », et de 11,5 milliards d’euros dans celui de la « viande et abats comestibles ».

L’UE a, en revanche, enregistré des déficits commerciaux dans le secteur des poissons et crustacés (19,2 milliards d’euros), des fruits et noix (17,4 milliards d’euros), du café, thé et épices (12 milliards d’euros), et des graines et fruits oléagineux (9,6 milliards d’euros).

Le CURCUMA

Production mondiale : ~800 000 tonnes/an.

Premier producteur : Inde (75 %).

Autres producteurs : Bangladesh, Pakistan.

Marché en forte croissance, tiré par l’alimentation santé et les compléments.


La France importe plusieurs milliers de tonnes de curcuma par an, principalement sous forme de poudre ou de racine séchée.

Orange : la Tunisie veut plus que doubler ses expéditions vers la France en 2025/2026

Agence Ecofin 16 décembre 2025

En Tunisie, les agrumes constituent la deuxième catégorie de fruits exportés après les dattes. Alors que la campagne de commercialisation 2025/2026 est sur le point de démarrer, les perspectives d’exportation se précisent sur les principaux marchés.

En Tunisie, la filière agrumes compte exporter 15 000 tonnes d’oranges de variété maltaise à destination de la France durant la campagne 2025/2026 qui débutera le 31 décembre prochain. C’est ce qui ressort des premières projections formulées par le Groupement Interprofessionnel des Fruits (GIFruits) la semaine dernière.

Le stock annoncé représentera plus du double des volumes expédiés durant la campagne précédente (5 600 tonnes). Cette projection, si elle se confirme, établirait en outre le volume de ventes le plus important enregistré sur le marché français au cours des neuf dernières campagnes depuis le pic de 15 999 tonnes atteint en 2016/2017, d’après les données de l’office statistique de l’Union européenne (Eurostat).

Cette progression des volumes d’exportation attendus, s’inscrit dans un contexte où la production d’agrumes devrait stagner. D’après le GIFruits, la production nationale d’agrumes pour 2025/2026 est estimée à 376 000 tonnes, en légère baisse de 2 % par rapport à la saison précédente (384 000 tonnes).

Pour expliquer les perspectives favorables sur le marché français, l’interprofession met en avant le programme de promotion des oranges tunisiennes que le ministère de l’Agriculture prévoit de lancer. Celui-ci inclura la participation à plusieurs événements spécialisés à l’étranger, notamment au Salon international de l’agriculture de Paris, prévu du 21 février au 1er mars 2026.

« Dans le cadre des préparatifs de la campagne de promotion des agrumes pour cette saison, qui vise à attirer de nouvelles catégories de consommateurs, notamment ceux âgés de 20 à 40 ans, et à élargir la base de consommateurs, une campagne publicitaire pour les oranges maltaises sera menée sur les marchés européens », rapporte le média Kapitalis, le samedi 13 décembre, citant Tarek Tira, directeur adjoint du développement des exportations au sein du GIFruits.

Plus largement, les projections annoncées, si elles se confirment, consolideraient la France comme le principal marché pour les agrumes tunisiens. Déjà en 2024/2025, l’Hexagone comptait pour 51,3 % des expéditions d’agrumes tunisiens, exclusivement avec les achats de maltaises.

Soja : vers un nouveau record pour les importations chinoises en 2025

Agence Ecofin 09 edc2025

La Chine est l’un des principaux moteurs du commerce agricole mondial. Avec ses besoins alimentaires croissants, le pays domine entre autres, les importations de soja.

L’année 2025 s’annonce historique pour le marché mondial du soja. Selon les prévisions du cabinet de conseil agricole JCI relayées par Reuters, les achats chinois pourraient dépasser les 110 millions de tonnes d’ici fin décembre, ce qui marquerait un nouveau record pour la première économie asiatique, qui pèse déjà pour plus de 60 % dans le commerce mondial de l’oléagineuse.

D’après les données de l’Administration générale des douanes, les importations cumulées sur les 11 premiers mois de l’année ont déjà atteint 103,79 millions de tonnes, soit 6,9 % de plus que l’année dernière. Les nouvelles perspectives sont fondées principalement sur le fait que la Chine devrait poursuivre ses achats massifs de soja sud-américain, et sur une reprise progressive des importations de soja depuis les USA.

Profitant des tensions commerciales entre Pékin et Washington, les fournisseurs brésiliens et argentins ont boosté leurs ventes vers le pays asiatique. En septembre par exemple, le Brésil a fourni près de 85 % du total des importations chinoises de soja, et l’Argentine environ 9 %. Grâce à l’accord conclu entre Donald Trump et Xi Jinping en Corée du Sud, à la veille du sommet de la Coopération Asie-Pacifique, les exportateurs américains ont relancé leurs ventes vers l'Empire du Milieu.

Depuis fin octobre, le conglomérat public chinois et principal acheteur, négociant et transformateur de céréales, a réservé 2,7 millions de tonnes de soja depuis le pays de l’Oncle Sam selon les données du Département américain de l'agriculture (USDA).

Dans le cadre de l’entente entre les deux pays, le secrétaire américain au Trésor, Scott Bessent, avait annoncé un objectif d’achat chinois de 12 millions de tonnes de soja américain pour le reste de l’année, et d’au moins 25 millions de tonnes par an sur les trois prochaines années.

Les prix alimentaires en baisse, reflet de l'abondance agricole mondiale

AFP •05/12/2025

Le prix global des denrées alimentaires dans le monde a reflué en novembre, pour le troisième mois consécutif, reflet d'une offre abondante et d'une concurrence accrue entre exportateurs, a indiqué vendredi l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Au vu des récoltes en cours, la FAO a d'ailleurs de nouveau relevé sa prévision de production céréalière pour 2025, qui devrait pour la première fois dépasser 3 milliards de tonnes, en hausse de 4,9% par rapport à la récolte 2024.

Cette hausse globale de production est notamment liée aux belles récoltes de blé attendues en Australie et surtout en Argentine, où "des semis plus importants que prévu et des rendements probablement records (...) devraient conduire à une récolte historique".

Les productions de blé augmentent aussi en Europe et aux Etats-Unis, de même que celles de céréales secondaires comme l'orge. Et les récoltes de riz s'annoncent en hausse (+1,6%).

L'indice FAO des prix alimentaires, qui suit l'évolution des prix internationaux d’un ensemble de denrées, a globalement reculé de 1,2% sur un mois. Il se situe "2,1% en dessous de son niveau de novembre 2024" et près de 22% sous son pic de mars 2022, juste après l'invasion russe de l'Ukraine.

Paradoxalement, seules les céréales voient leur prix légèrement rebondir (+1,3% sur un mois), portées par la hausse du blé (+2,5%). Les prix de la céréale du pain sont soutenus par "un potentiel intérêt de la Chine" pour les productions américaines, la "poursuite des hostilités" en mer Noire et "une diminution attendue des semis en Russie".

L'ensemble des autres productions voient leurs prix refluer.

Le prix des huiles végétales, qui était en octobre au plus haut depuis l'été du fait de commandes de biocarburants et de retards de récoltes, baisse de 2,6% en novembre en raison d'une baisse des cotations de l'huile de palme, de colza et de tournesol. L'huile de soja demeure "soutenue par une forte demande du biodiesel, notamment au Brésil".

Les prix de la viande évoluent peu (-0,8%) alors que ceux des produits laitiers reculent de 3,1% en novembre, "sous l'effet d'une baisse des cotations du beurre et de la poudre de lait entier", liée à une augmentation de la production mondiale et des disponibilités exportables.

Le prix du sucre chute de près de 6% en un mois, en raison notamment des abondantes productions attendues au Brésil, en Inde et en Thaïlande.

La production d'œufs peine à suivre la hausse de la consommation

RFI le : 26/11/2025

Le marché des œufs est sous tension, en Europe, mais aussi dans d'autres régions du monde. Le prix des œufs est tiré par une consommation très dynamique et la difficulté des producteurs à répondre à la demande.


La consommation ne cesse de croître en France, en Europe, et en Asie : +17 % en dix ans soit une moyenne de 192 œufs par an et par habitant. La Chine et l'Inde sont les deux moteurs de la demande mondiale.

À court terme, la consommation d'œufs ne devrait pas faiblir, « tous les voyants sont au vert », résume Simon Fourdin directeur du pôle économie de l'Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole (Itavi). Résultat, la production mondiale ne suffit pas alors qu'elle augmente pourtant en moyenne de près de 2,8 % chaque année.

La grippe aviaire, gros frein à la production

Parmi les freins à la production, figure la grippe aviaire qui a fait un retour notable depuis 2022 et a touché aussi bien la France, les États-Unis que l'Espagne dernièrement : sur les dix premiers mois de l'année 2025, 90 millions de volailles ont été touchées dans le monde dont plus de la moitié aux États-Unis.

En Europe, le rythme de production est affecté également par la fin progressive des élevages en cage au profit de systèmes alternatifs, comme les élevages de plein air par exemple. Cette transition prend du temps parce qu'elle nécessite de nouvelles installations.

Boom des importations européennes

Cette tension sur le marché européen a fait bondir les importations. En 2025, elles ont augmenté de 60 % pour combler le déficit, avec des situations très disparates selon les pays d'Europe. La France est presque à l'équilibre, mais le sera un peu moins l'année prochaine que cette année.

Le principal fournisseur de l'Europe en œufs est l'Ukraine, avec 70 % de part de marché. Le pays a exporté cette année plus d'ovoproduits, ces œufs sous forme liquide ou en poudre, qui sont utilisés par les restaurateurs et les industriels. Ses ventes d'œuf coquille à l'Europe ont aussi augmenté, voire explosé. Elles ont été multipliées par quatre en l'espace de deux ans.

Prix records

Si l'on en croit la hausse des prix en Europe, les importations n'ont pas suffi à soulager le marché. À titre d'exemple, en France, « sur les 9 premiers mois de l'année 2025, sur du circuit généraliste et de l'œuf plein air – principal mode de production –, l'augmentation est de 4,6 % », selon les données de l'Itavi. Ce prix a augmenté de 18,4 % si on compare à janvier 2022. C'est une date charnière, car la guerre en Ukraine qui a débuté le mois suivant a entrainé une augmentation des matières premières agricoles, et donc de l'alimentation de la poule, qui fait l'œuf. Simon Fourdin rappelle que « 50 % du coût de production d'une volaille est dû à son alimentation ».

Selon les pays, les hausses sont variables mais « la tendance est à l'augmentation des prix un peu partout », selon l'expert de l'Itavi. Cela devrait durer tant que la production n'arrivera pas à suivre l'appétit des nouveaux consommateurs qui voient dans l'œuf, une source de protéine économique et adaptée à de nombreux régimes alimentaires. « À court terme, des importations encore plus importantes seront probablement nécessaires pour répondre aux besoins du marché européen », selon Nicolas Pinchon, expert des marchés agricoles.

Cacao : les prix chutent à leur plus bas niveau depuis plus d’un an à New York

Agence Ecofin 25 nov 2025

En 2024, les prix du cacao ont franchi des niveaux records. Cette euphorie est depuis retombée avec les perspectives d’amélioration de l’offre sur le marché et la baisse de la demande.

La chute des cours internationaux du cacao se poursuit. Le 21 novembre, la tonne de cacao a clôturé à 5 159 $ à New York, soit son plus faible niveau depuis octobre 2024. Cette nouvelle chute s’inscrivait dans un contexte de report de la loi de l’UE qui vise à interdire les importations de produits agricoles issus de la déforestation.

Le texte de loi qui cible l’huile de palme, le cacao, le café, le soja et le bois sera désormais appliqué fin 2026. De quoi rassurer le marché après plusieurs mois de craintes sur les conséquences de la règlementation sur les stocks de cacao. En plus de ce nouveau développement, le recul des prix est aussi lié aux perspectives positives concernant l’offre de cacao et au recul de la demande d’après plusieurs analystes.

Selon les prévisions du groupe néerlandais Rabobank datant de septembre dernier et consultées par l’Agence Ecofin, la campagne 2025/2026 devrait enregistrer un surplus de 273 000 tonnes avec l’amélioration attendue de la production en Afrique de l’Ouest, en particulier en Côte d’Ivoire et au Ghana. Dans l’ex-Gold Coast, les autorités prévoient de dépasser les 650 000 tonnes de cacao durant ladite campagne contre 600 000 tonnes un an plus tôt.

Plus globalement, certains observateurs indiquent que les prix du cacao pourraient repartir à la hausse dans les prochaines semaines. Et pour cause, d’ici début décembre, l’harmattan devrait progressivement s’installer avec des effets qui seront scrutés sur la seconde partie de la campagne principale 2024/2025 qui se déroulera entre janvier et mars.

kercoz a écrit : ↑

27 nov. 2025, 23:28

ce sont plutot des ppm que des g.... ce qui me semble este du même ordre:
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