Encore un qui s'imagine que tout va s'écrouler du jour au lendemain. Les master et autres BTS auront disparu bien avant que tout le monde se retrouve à ramasser des patates dans les champs.
edit : Pour la France, vu notre production agricole à ce jour, effectivement, ça ne semble pas pour demain...
Néanmoins, sans effondrement, sans panique, on peut imaginer (pour les raisons que je développe ci dessous) 1 à 2 millions de personnes de plus travaillant dans l'agriculture à moyen terme, ce qui nous ferait revenir au niveau de 1980 au regard de l'évolution de la population globale(et encore...).
Sachant que ce n'est pas des quadragénaires que tu remettras dans les champs, c'est peu ou prou 10% d'une cohorte pendant 35 ans pour arriver à 3 millions de pioupious en 2050. Je ne vois même pas quelles sont les mesures qui permettraient d'arriver à ce résultat, à mon avis pourtant encore insuffisant.
En fait, il suffit de regarder comment
ça se passe aujourd'hui pour avoir une idée de ce qui nous attend :
- Les personnes travaillant dans l'agriculture sont de moins en moins nombreuses (inférieures au million à ce jour)
- Leur revenu médian est généralement inférieur au SMIC (cela dépend des spécialités)
- Les exploitations sont de plus en plus grandes.
Aujourd'hui, l'accroissement des surfaces est nécessaire pour maintenir un revenu décent, et c'est cette politique qui est encouragée par les pouvoirs publics. En gros cela signifie qu'à périmètre constant, la valeur ajoutée sur les produits agricole s'effondre.
Je pense qu'un jour ou l'autre, les exploitations seront rattrapées par les rendements économiques décroissants et cette extension : cout du fioul, cout des intrants, cout des emprunts, cout de la mécanisation croissante, cout de la main d’œuvre salariée dont la part augmente. C'est une impasse.
Bien malin qui sait dire la suite...
Je pense pour ma part qu'il n'est pas impossible qu'au fur et à mesure, probablement à cause de la dégradation de certains sols, de la mise à mal des aquifères et du cout croissant d'exploitation (intrant, matériel), les rendements agricoles prennent un bon coup.
Les prix monteront.
A ce stade, effectivement, vous pouvez mettre 4 ingénieurs par brin d'herbe, s'il n'y a pas d'intrant, que le sol est appauvri et que les nappes phréatiques sont vides, vous n'en ferez rien !
Clairement, pour moi, sans changement du modèle économique (agriculture relocalisée, plus de petites exploitations moins pétro-dépendantes et plus d'exploitants formés à des formes d'agricultures plus "résilientes"), je ne vois pas notre approvisionnement en nourriture aller autrement que de moins en moins bien. Est-ce que je crois qu'on peut arriver à surmonter tout cela ? c'est une autre histoire...