[Céréales] Production, stocks et prix des céréales

[energy_isere]

Le prix du riz pourrait grimper après les inondations en Asie

Premier exportateur au monde, la Thaïlande aurait déjà perdu un quart de sa production sous les eaux. Le prix de la tonne de riz thaï pourrait grimper de 34% après la décrue, mettant un peu plus la pression sur les prix alimentaires mondiaux.

Le prix du riz thaï poursuit inexorablement sa hausse. Depuis cet été, et le début des inondations monstres qui touchent la Thaïlande, premier exportateur mondial de riz, le prix de référence de la tonne de riz blanc thaï est passé de 519 dollars à 622 dollars en quatre mois. Sur les marchés, investisseurs et exportateurs prédisent une tonne à 850 dollars lorsque les eaux se seront retirées.

La Thaïlande, qui exporte 30% du riz mondial et sert de référence au marché, devrait en effet subir de graves pertes sur ses récoltes qui l'empêcheront inévitablement de respecter ses promesses à l'export. D'après les premières estimations gouvernementales ce vendredi, 1,6 million d'hectares seraient déjà engloutis par les eaux. Près d'un quart de la production a disparu, ce qui ramène les prévisions de production du pays à 19 millions de tonnes contre 25 millions jusqu'ici. «Les 6 millions perdus ne sont qu'une première estimation. Nous devrons mener une autre après la décrue», a expliqué Apichart Jongsakul, responsable du département de l'Agriculture du pays.

La Thaïlande comptait sur sa deuxième récolte de l'année pour assurer ses arrières. Mais là encore, les eaux menacent de rabattre les cartes. Les inondations ont en effet détruit les greniers des fermiers où étaient stockées les graines. «Ce qui pourrait signifier une baisse des récoltes», a déploré Apichart Jongsakul. Aucune donnée prévisionnelle sur les pertes de cette deuxième récolte n'est disponible pour le moment.

Cette baisse des récoltes, couplée à la concrétisation d'une promesse électorale de subvention des prix aux producteurs (un prix de 500 dollars la tonne de riz est désormais garanti aux riziculteurs), expliquent la flambée envisagée par les intervenants du marché.

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http://www.lefigaro.fr/matieres-premier ... n-asie.php

[energy_isere]

Russie: récolte de céréales redressée

20/12/2011

La Russie a récolté 92 millions de tonnes de céréales en 2011, soit plus de 50% qu'en 2010, année au cours de laquelle le pays a souffert d'une sécheresse sans précédent, a indiqué mardi le vice-ministre de l'Agriculture, Alexandre Petrikov.

"Cette quantité est suffisante pour satisfaire les besoins domestiques du pays en céréales et rétablir le potentiel d'exportation, qui pourrait atteindre cette année 25 millions de tonnes", a déclaré M. Petrikov, cité par l'agence Interfax.

Cette récolte est supérieure aux prévisions des autorités, qui tablaient sur 90 millions de tonnes de céréales. Elles tablaient aussi sur un volume d'exportation inférieur, à 20 millions de tonnes.

M. Petrikov a précisé que certaines récoltes avaient atteint des niveaux record, comme celles de colza (1 million de tonnes) et celles de tournesol (8 millions de tonnes).
La Russie a ainsi quasiment retrouvé son niveau de récolte de 2009. En 2010, elle avait vu chuter sa récolte de près de 40%, à environ 60 millions de tonnes de céréales, en raison d'une canicule pendant l'été et d'une sécheresse sans précédent qui avaient décimé les champs.

Le pays, devenu depuis quelques années un des principaux exportateurs de grains, avait alors imposé un embargo sur ses ventes de céréales à l'étranger, une mesure destinée à contenir l'envolée des prix dans le pays, mais qui a provoqué une flambée des cours mondiaux du blé. Moscou a levé cet embargo le 1er juillet dernier.

http://www.lefigaro.fr/flash-eco/2011/1 ... hausse.php

[energy_isere]

Les prix alimentaires mondiaux stables en novembre 2011

08 décembre 2011

L'indice FAO (1) des prix alimentaires de novembre est pratiquement inchangé par rapport à son niveau d'octobre. Inférieur de 10 % à son pic de février 2011, il dépasse de 1 % son niveau de novembre 2010. La FAO estime que la récolte céréalière de 2011-12 « devrait être suffisante » pour couvrir l'augmentation attendue des besoins et permettre une reconstitution modeste des réserves mondiales.

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Le rapport mensuel de la FAO confirme pour 2011 un niveau record de production céréalière mondiale de 2.323 millions de tonnes (Mt). Bien que légèrement inférieur aux estimations d'octobre, il représente une augmentation de 3,5 % par rapport à 2010. « A ce niveau, la récolte céréalière de 2011 devrait être suffisante pour couvrir l'augmentation attendue de l'utilisation en 2011-12, et aussi pour permettre une reconstitution modeste des réserves mondiales », estime le rapport.

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http://www.lafranceagricole.fr/actualit ... 51168.html

[Alturiak]

Donc un peu moins d'un kg / personne / jour. Largement de quoi nourrir l'humanité, si on n'en perdait pas autant en route (pertes de stockage et gâchis en fin de chaîne) et surtout si on ne les destinait qu'aux bouches humaines (bétail, et de manière plus marginale agrocarburants).

[energy_isere]

Un production record de riz attendue pour 2011-2012

02 Fev 2012 Usine Nouvelle

Un institut des Nations Unies publie jeudi des prévisions optimistes : la récolte de riz devrait être bonne, les prix devraient baisser.

La saison de récolte du riz est pratiquement achevée dans l'hémisphère nord, et en bonne voie dans les pays du Sud. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) prévoit une production en hausse de 3% par rapport à l'année précédente.

L'Asie reste de très loin la première zone de production, avec 653 millions de tonnes prévues (en hausse de 3%). L'Afrique devrait produire 25,5 millions de tonnes (en hausse de 1%).

La FAO estime que les prix devraient poursuivre leur déclin dans les mois qui viennent, avec des stocks qui augmentent et des importations mondiales qui reculent.

http://www.usinenouvelle.com/article/un ... 12.N167944

[energy_isere]

Production mondiale de céréales à un niveau record en 2011/2012

[energy_isere]

Mais : La Chine face à ses besoins croissants en maïs

23/04/2012

La Chine a décidé la semaine dernière de réduire fortement les subventions accordées aux industriels qui utilisent du maïs pour produire de l'éthanol. Les aides d'Etat passeraient directement de 1.276 yuans (154 euros) à 500 yuans (60 euros), a indiqué le ministère des finances.

Les autorités veulent en fait élever le niveau des stocks de maïs, actuellement très bas, en limitant leur utilisation industrielle. La consommation chinoise en maïs, tirée par les besoins pour l'alimentation animale, augmente de façon exponentielle. A tel point que le pays pourrait devenir le premier importateur mondial* de cette céréale en 2014, devant le Japon.

Pour 2012, la récolte devrait être en hausse de 1,5% par rapport à 2011, mais les importations augmenteront de 129% sur la même période, selon l'USDA.

http://www.zonebourse.com/CHICAGO-CORN- ... -14288815/

[akochan]

J'ai vu cette information sur mon hebdomadaire agricole de cette semaine et j'ai retrouvé l'information sur internet ici.
http://www.alterasia.org/201203251346/t ... te-du-riz/

Un insecte devient résistant à tous les insecticides et entame le potentiel de production du riz en Thaïlande. Je me dis que l'on pourrait avoir cela en France avec le colza pour certains types d'insectes. Le cruiser a ete autorisé cette année sur le colza et cela permet de réduire les insecticides aériens, mais comme le produit reste, cela pourrait être un problème pour les abeilles, comme les insecticides aériens micro encapsulés qui relâchent la matieres active sur plusieurs jours. Je me suis posé la question de revenir à des insecticides non microencapsulés mais il faudrait alors que j'en fasse un, voir deux supplémentaire. La protection des abeilles n'est pas facile, alors qu'elles sont essentielles pour cette production. . Si on ne protège pas le colza contre les nuisibles, la productio peut chuter. 70%.
Je pense qu'avec le réchauffement climatique, les problèmes avec les insectes nuisibles vont se faire de plus en plus sensibles. A noter qu'en production de blé, certaines variétés semblent plus résistantes a la cécidomies du blé que d'autre. Si je remonte seulement 7 ans en arrière, je n'épandais pas d insecticides systématiquement à l'epiaison sur le blé, maintenant c'est systématique car ces insectes sont présents chaque année et peuvent impactes le rendement de 10 à 15%!

[CP3]

J'ai vu cette information sur mon hebdomadaire agricole de cette semaine et j'ai retrouvé l'information sur internet ici.
http://www.alterasia.org/201203251346/t ... te-du-riz/

Un insecte devient résistant à tous les insecticides et entame le potentiel de production du riz en Thaïlande. Je me dis que l'on pourrait avoir cela en France avec le colza pour certains types d'insectes. Le cruiser a ete autorisé cette année sur le colza et cela permet de réduire les insecticides aériens, mais comme le produit reste, cela pourrait être un problème pour les abeilles, comme les insecticides aériens micro encapsulés qui relâchent la matieres active sur plusieurs jours. Je me suis posé la question de revenir à des insecticides non microencapsulés mais il faudrait alors que j'en fasse un, voir deux supplémentaire. La protection des abeilles n'est pas facile, alors qu'elles sont essentielles pour cette production. . Si on ne protège pas le colza contre les nuisibles, la productio peut chuter. 70%.
Je pense qu'avec le réchauffement climatique, les problèmes avec les insectes nuisibles vont se faire de plus en plus sensibles. A noter qu'en production de blé, certaines variétés semblent plus résistantes a la cécidomies du blé que d'autre. Si je remonte seulement 7 ans en arrière, je n'épandais pas d insecticides systématiquement à l'epiaison sur le blé, maintenant c'est systématique car ces insectes sont présents chaque année et peuvent impactes le rendement de 10 à 15%!

Tant que l' alimentation Mondial restera basé sur la monoculture intensive , rien n' ira . Le bio classique , n' est pas aussi une solution , car participe à l' artificialisation des Sols . Mieux vaut l' approche comme vue par la permaculture : plus de main d' oeuvre ,mais moins d' intrans et de nuisibles (via la biodiversité ) .
La réalité physique risque bientot de rattraper celle de l' économie .Cela , non pas que pour le pétrole.

[akochan]

Dans ma région il n'y a pas de monoculture et personnellement j'ai 9 cultures différentes sur mon exploitation, y compris des légumineuses. La monoculture se fait plutôt dans des régions comme les landes en monoculture de Maïs et qui plus est dans la plupart des régions, l'implantation de cultures intermédiaires est désormais obligatoire si on implante des cultures de printemps ce qui évite de laisser les sols nus en hiver.
Je constate simplement qu'il y a désormais de plus en plus de dégâts d'insectes si on ne fait rien.
Concernant le maïs on me dit depuis plusieurs années que le marché serait déstabilisé lorsque la Chine commencerait à importer de maïs ce qui commence à être le cas. Mais on ne peut reprocher aux chinois de vouloir mieux s'alimenter en consommant de la viande, ce que nous faisons déjà en occident depuis des dizaines d'années. Cela me révulse de voir les habitants de boboland critiquer la consommation de viande alors que tant que les chinois restaient pauvres en pratiquant la permaculture et ne consommaient pas de viande, cela ne les gênaient pas. Maintenant qu'il faut partager avec eux on essaye de nous bourrer le crâne avec inepties.

[Alturiak]

mieux s'alimenter en consommant de la viande

?

[Tovi]

T'inquiètes pas, c'est le propre des réactionnaires de sortir de grandes vérités... D'un autre âge.
Respire un grand coup et fume une clope, ça dégage les bronches.

[akochan]

Une fois les verts au gouvernement, c'est certain on va pouvoir fumer. J'espère au moins qu'ils soutiendront la production locale... de nouvelle perspectives de croissance en l'occurrence...

[Flora]

mieux s'alimenter en consommant de la viande

?

Ben oui, et ainsi attraper à leur tour des tas de maladies qui sont la marque de la supériorité de notre civilisation occidentale et que le monde entier nous envie... : surpoids, hyperacidité, hypertension, maladies cardiaques...

[akochan]

Je ne sais pas mais moi je mange de la viande tous les jours, et selon mon dernier bilan sanguin, je n'ai aucun surpoids, pas d'hyperacidite, pas de cholestérol, pas de diabète, etc le seul truc que je pourrais avoir c'est un cancer avec tous les pesticides que je balance chaque année même si je me protège...mais bon l'écologie les gens s'en balancent, il n'y a qu'a voir les résultats aux présidentielles...