Economie agricole dans le monde

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Le concentré de jus d'orange dépasse les 7 000 dollars la tonne

RFI le : 12/09/2024

Un concentré de jus d'orange à plus de 7 000 dollars la tonne, c'était impensable il y a encore quelques mois et pourtant ce n'est pas de la fiction. Cette explosion des prix est due à une production qui s'annonce encore plus basse que prévu au Brésil, le premier fournisseur mondial de jus d'orange.


Le Brésil n'a pas revu ses chiffres officiels, mais cela semble inévitable. La production estimée à 232 millions de caisses — de 40,8 kg – par l'organisme public Fundecitrus, au mois de mai, pourrait en réalité passer sous la barre des 220, voire 210 millions de caisses, selon les estimations les plus pessimistes. Soit la production la plus basse au moins depuis 35 ans, en raison de la pire sècheresse qu'a connu le pays ces 50 dernières années.

Pour ne rien arranger au tableau, les stocks brésiliens de concentré de jus d'orange seraient au plus bas également. Leur estimation, au mois de juin, n'a pas été communiquée cette année, mais en juin 2023, ils n'étaient que de 85 000 tonnes, un niveau déjà jugé très faible.

Des prix qui ont triplé en deux ans

Deux mauvais indicateurs, dans le pays qui fournit 70 % du marché du jus aujourd'hui, c'est l'assurance de prix qui montent et que rien ne semble arrêter. Avant l'été, la tonne de jus concentré à l'arrivée au port européen de Rotterdam était à plus de 6 000 dollars. Elle a atteint 7 000 dollars au mois d'aout avec des pointes à 7 200 dollars la tonne. À l'Intercontinental Exchange de New York, les contrats à terme sur le concentré ont triplé en deux ans, selon le Financial Times.

Les autres producteurs ne montrent aucun susceptible d'apaiser ce marché en feu. Une hausse importante de production au Mexique aurait pu faire du bien, mais la récolte mexicaine, toujours très touchée par la maladie du dragon jaune, ne sera que « normale » sur l'année qui vient.

La production de Floride pourrait être supérieure à celle très faibles de ces dernières années, mais cela ne changera pas la donne, explique Eric Imbert, chercheur au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad).

L'industrie du jus forcée de s'adapter
Le scénario le plus plausible, c'est un jus qui va rester très cher jusqu'à la nouvelle récolte brésilienne en juin 2025. Cette perspective devrait pousser l'industrie agro-alimentaire à adapter encore un peu plus ses recettes. Des changements ont déjà eu lieu, et contribuent à la hausse du prix du concentré de jus de pomme, qui, comme d'autres, est utilisé en association avec du jus d'orange.

https://www.rfi.fr/fr/podcasts/chroniqu ... s-la-tonne

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La France surfe sur l'explosion de la demande de pommes de terre dans le monde
L'évolution des habitudes alimentaires, notamment en Asie, est une aubaine pour l'Hexagone, premier exportateur mondial de pommes de terre avec ses 8.500 « patatiers ». A condition de relever plusieurs défis.

La France est le deuxième producteur européen derrière l'Allemagne, mais le premier exportateur mondial.

16 sept. 2024 les echos

C'est l'une des rares filières agricoles avec le vent en poupe, même si elle doit répondre à de lourds enjeux environnementaux et techniques pour se développer. Dans le monde, la demande de pommes de terre ne cesse de grimper. Pour nourrir la population, il y aura besoin de 40 millions de tonnes supplémentaires d'ici à 2030, selon une étude de la profession. ... abonnés

https://www.lesechos.fr/industrie-servi ... de-2119225

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Le marché du café dans l'attente de nouvelles pluies au Brésil

RFI le : 20/09/2024

Après une dernière récolte de Robusta en chute au Vietnam, le marché du café vit dans l'inquiétude de la prochaine récolte brésilienne d'Arabica. Résultat, les cours se sont enflammés ces dernières semaines pour atteindre des niveaux historiques.


Plus que d'habitude, le Brésil a besoin de pluie fin septembre, début octobre : il en va de la floraison des caféiers et donc de la prochaine récolte de 2025. Chaque année en septembre, les opérateurs ont les yeux rivés sur la météo, mais avec la sècheresse record que connaît le pays, les paramètres d'humidité du sol et de l'air sont, par endroit, dignes d'un climat désertique.

« Le pays connaît son pire déficit hydrique en 40 ans », selon José Marcos Magalhaes, président de Minasul, la seconde plus grande coopérative du pays, cité par l'Agence France Presse. Dans son dernier rapport trimestriel sur le marché du café, Rabobank résume la situation et avertit : « Le potentiel de la récolte d'Arabica 2025/2026 ne tient qu'à un fil. »

Des niveaux de prix « délirants »

La prochaine récolte brésilienne est déterminante, car le pays est le principal producteur d'Arabica. Avec le Vietnam, premier fournisseur de Robusta, ils assurent à eux deux 54 % de l'approvisionnement mondial en café. Tout accident climatique majeur dans un de ces deux pays a donc un impact sur le marché et sur les prix.

Contrairement à ce que certains espéraient, la plutôt bonne récolte brésilienne d'Arabica cet été n'a pas suffi à détendre les cours, qui sont à des niveaux « délirants » selon les mots d'un expert de la filière. Ils ont augmenté de 40 % depuis janvier et ont atteint ce mois-ci leur plus haut niveau depuis 13 ans – soit 260 cents la livre à New York.

La pression sur l'Arabica est alimentée en grande partie par l'incertitude qui pèse sur le marché du Robusta qui a, lui aussi, atteint un record historique en septembre.

Dans l'attente de signaux rassurants

« Pour que les prix repartent à la baisse, le marché a besoin de signaux clairs sur les volumes disponibles », explique un négociant. Or les stocks physiques de café dans les pays consommateurs sont très bas. Parmi les explications figurent des problèmes logistiques dans les ports brésiliens qui entrainent de gros retards à l'exportation, mais aussi le coût du stockage dans les pays destinataires devenu trop élevé. Les importateurs comme les industriels n'achètent plus pour garder, mais seulement pour répondre à une demande immédiate.

En attendant que soient levées les inquiétudes relatives à la production brésilienne de 2025, la nouvelle récolte vietnamienne cet automne devrait remettre des volumes de Robusta en circulation et faire baisser d'un cran le stress sur le marché du café.

https://www.rfi.fr/fr/podcasts/chroniqu ... r%C3%A9sil

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L'huile de palme est devenue moins chère sur le marché que celle de soja

RFI le : 27/09/2024

Cela n'est pas inédit, mais pas si fréquent non plus : l'huile de palme s'est fait voler le titre d'huile la moins chère sur le marché par celle de soja. Un constat a priori très conjoncturel, qui ne devrait pas changer les habitudes des industriels.

Sur le marché des huiles alimentaires, c'est une constante, l'huile de palme est moins chère que ses concurrentes. Sauf à des moments exceptionnels, et c'est ce qui se passe aujourd'hui, en raison d'un double phénomène : la hausse des prix de l'huile de palme qui a augmenté de 10 % cette année, et la baisse de l'huile de soja qui a perdu 9 %. Les marchés ont été visiblement rassurés par la perspective d'une récolte record de soja aux États-Unis - près de 125 millions de tonnes selon le dernier rapport du ministère américain de l'Agriculture (USDA).

L'huile de palme doit de son côté son augmentation à une forte demande de l'Indonésie pour le secteur du biodiesel et de l'Inde, le plus grand acheteur. Dans ce pays, la demande devrait baisser en décembre et janvier, lorsque la diminution des températures fait figer l'huile de palme et la rend moins intéressante en cuisine, mais elle devrait être compensée en partie, au niveau mondial, par la demande d'huile pour le nouvel an chinois et le ramadan au premier trimestre 2025.

Perspectives tendues à long terme

L'offre en huile de palme est toujours importante, mais des facteurs limitants chez les deux principaux producteurs peuvent laisser penser que la production diminue.

En Malaisie, la pénurie de main d'œuvre joue sur la récolte et laisse à l'abandon des millions de dollars de régimes de fruits sur les arbres. Les entreprises à la trésorerie fragile ne renouvellent pas leurs plantations qui deviennent alors vieillissantes et moins productives.

En Indonésie, les restrictions à l'exportation et la volonté d'augmenter l'auto-suffisance énergétique ont réduit, par période, les volumes d'huile commercialisés.

Cette surcote de l'huile de palme par rapport au soja ne devrait être que temporaire, elle est même qualifiée de « hyper-conjoncturelle » par certains analystes. En revanche, la demande mondiale est sur une pente ascendante et pourrait sur le long terme tirer les prix de l'huile de palme vers le haut, explique Jean-Marc Roda, directeur régional en Asie du Sud-Est insulaire du Cirad, le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, car les surfaces ne sont pas extensibles.

https://www.rfi.fr/fr/podcasts/chroniqu ... le-de-soja

[kercoz]

Huile de palme et Indonésie .....qui nousachète des airbus ....Il y avait, je crois des taxes moins élevées que nos huiles locales :
Ca date mais faudrait voir ou ça en est :
https://www.lemonde.fr/les-decodeurs/ar ... 55770.html

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Forte augmentation de la culture de la pistache en Espagne :

En Espagne, un boom de la pistache favorisé par les sécheresses à répétition
AFP •01/10/2024

https://www.boursorama.com/actualite-ec ... 2d01f20d2c

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Les prix alimentaires mondiaux en hausse en septembre, une première depuis 18 mois

Agence Ecofin 04 oct 2024

En septembre dernier, l’indice des prix alimentaires de la FAO ont progressé de 3 %, la première hausse depuis 18 mois. Sur le mois écoulé, c’est le sucre qui a le plus vu son cours augmenter de 10,4 % en raison des mauvaises perspectives pour la production de canne à sucre au Brésil.

Par ailleurs, les prix des huiles végétales et des céréales ont respectivement grimpé de 4,6 % et de 3 % alors que les tarifs des produits laitiers ont grimpé de 3,8 % sur la période sous revue.

D’après la FAO, la production céréalière mondiale devrait s’élever à 2,8 milliards de tonnes en 2024/2025.

https://www.agenceecofin.com/breves-agr ... is-18-mois

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L'Égypte devient le premier producteur de datte avec près de 2 millions de tonnes par an

France vidéo 24 •09/10/2024

Avec près de 2 millions de tonnes par an, l’Egypte est devenue le premier producteur de dattes au monde. Malgré ce record, ses exportations ne se portent pas si bien. Le pays a décidé d’investir massivement dans la datte Medjoul, une datte plus prisé sur le marché international. Reportage à Bahareyah, d'Edouard Dropsy et Nuria Tesòn.

voir https://www.boursorama.com/videos/actua ... 3777cc6108